González Corral pone en valor el "papel estratégico" y el "liderazgo" del sector de la patata en Castilla y León

La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en funciones, María González Corral, destacó el “papel estratégico” del sector de la patata en Castilla y León y su “liderazgo en todas las fases de la cadena de valor”, desde la producción hasta la comercialización, dijo.

Principal comunidad productora de patata

Aspectos que trasladó con motivo de su visita a las instalaciones de Patatas Meléndez, en Medina del Campo (Valladolid), donde señaló que Castilla y León es la principal comunidad productora de patata de España, con una superficie de 19.200 hectáreas, lo que representa el 38 por ciento del total nacional, y una producción de 870.600 toneladas, el 44,6 por ciento del conjunto del país. “Estos datos reflejan la fortaleza de un sector clave dentro del conjunto agroalimentario autonómico”, afirmó. 

Durante la visita, la consejera en funciones subrayó que “este liderazgo se extiende a la industria transformadora y a la comercialización", ya que la Comunidad cuenta con "cuatro de las diez mayores empresas embolsadoras de patata de España”.

Importantes retos

Así, el sector de la patata afronta, actualmente, importantes retos, entre ellos la evolución de los hábitos de consumo, el impacto de la climatología y el incremento de los costes de producción.  

En este contexto, la consejera en funciones incidió en la necesidad de “avanzar en la modernización del sector, apostar por la tecnificación, la innovación en formatos y la promoción del producto, con el objetivo de impulsar su profesionalidad para adaptarse a las nuevas demandas del mercado”. 

González Corral calificó el proyecto de Patatas Meléndez “como ejemplo de innovación” en el sector primario. Fundada en 1999, la compañía desarrollo un modelo que abarca toda la cadena, desde el cultivo hasta el consumidor final, con el objetivo de aportar valor al producto desde el origen.