Alimerka dona a la Asociación Leonesa de la Caridad el primer Bonito del Norte rulado en Avilés
Alimerka ha donado este martes a la Asociación Leonesa de la Caridad (ASLECA) una parte de los primeros ejemplares de Bonito del Norte subastados ayer en la Rula de Avilés.
La compañía ha vuelto a destacar al ser la primera en pujar por el conocido como “campanu del mar”, el primer bonito del Norte rulado en Avilés. En esta ocasión, adquirió la primera tina, de 89,5 kilos, a un precio de 398 euros por kilo, lo que supone un récord histórico.
Esta tina será donada íntegramente a siete entidades no lucrativas beneficiarias de los programas de acción social de la Fundación Alimerka y se destinará a siete comedores sociales de Asturias y Castilla y León a través del programa de Apoyo a Comedores Sociales de la Fundación Alimerka: ASLECA de León, Cocina Económica de Oviedo, Cocina Económica de Gijón, el comedor social AMICOS de Mieres, Casa Betania de Zamora, Casa de Acogida San Vicente de Paúl de Burgos y la Asociación Salud Mental El Puente de Valladolid. Con esta participación, la cadena reafirma su compromiso con las tradiciones locales y con la promoción de productos frescos y de calidad.
Desde hace 28 años
Alimerka cumple así una tradición que mantiene desde hace 28 años. Se trata de un acto simbólico que marca el inicio de la temporada de este producto y que refuerza su compromiso tanto con el sector primario como con las personas más vulnerables.
Armando Prendes, responsable de Pescadería de Alimerka, subrayó que esta iniciativa responde al compromiso de la compañía con el sector primario pesquero en Asturias, una línea de trabajo que se mantiene desde sus inicios. Además, explicó que en esta ocasión se ha adquirido la totalidad de la captura con el objetivo de distribuirla entre las tiendas. “Se prevé una buena campaña. Hay muchos barcos faenando y, en las próximas semanas, irán llegando nuevas capturas, lo que nos permitirá asegurar la continuidad del producto en nuestras tiendas”.
Por su parte, Antonio Blanco, director de la Fundación Alimerka, señaló que “esta iniciativa, por un lado, refuerza nuestro compromiso con el sector primario y la pesca, y por otro, apoya a la red de comedores sociales, como es el caso de ASLECA, con la que llevamos colaborando más de diez años. Además, forma parte del Programa de Comedores Sociales, que contribuye a diversificar la alimentación y a incorporar más productos frescos a lo largo del año”.
Con esta acción, Alimerka pone en valor la calidad del Bonito del Norte y refuerza su compromiso con el entorno, apoyando a entidades sociales que desarrollan una labor fundamental en la comunidad.
Compromiso con el sector pesquero
La adquisición del primer Bonito del Norte rulado en Avilés se ha consolidado como una tradición para Alimerka y como un gesto simbólico que pone en valor tanto la excelencia de uno de los productos más emblemáticos del Cantábrico como el esfuerzo diario de la flota pesquera asturiana. La apuesta por el producto fresco y de proximidad es una de las principales señas de identidad de Alimerka. Más del 80 % del pescado fresco comercializado en sus pescaderías procede de las rulas del Cantábrico, con especial protagonismo de la lonja de Avilés. El bonito es, además, uno de los productos más esperados cada verano por los clientes de la compañía.
Para garantizar la mejor experiencia de compra y el máximo asesoramiento al consumidor, los profesionales de pescadería de Alimerka reciben formación específica sobre Bonito del Norte, sus características y las mejores formas de preparación y conservación. Gracias a ello, pueden ofrecer a los clientes recomendaciones personalizadas, consejos de consumo y recetas adaptadas a sus necesidades.