El Bonito del Norte de Alimerka conquista León con sabor, tradición y diversión
La Plaza de San Marcelo de León vivió este martes una jornada llena de sabor, tradición y actividades familiares con la llegada del expo tráiler del Bonito del Norte de Alimerka, una iniciativa itinerante que busca acercar este producto estrella a los consumidores coincidiendo con su temporada estival. Cientos de personas se acercaron a participar en talleres de cocina, actividades lúdicas, exposiciones y degustaciones gratuitas.
“Queremos poner en valor el sabor y la calidad del Bonito del Norte, así como todo lo que representa en nuestra cultura gastronómica”, destacaron desde la organización. La cita ha sido una de las paradas destacadas de esta campaña que recorre distintos puntos del noroeste peninsular y que culminará el próximo sábado 12 de julio en Valladolid.
Talleres gastronómicos con influencer y sabor a mar
Uno de los momentos más esperados de la jornada fue la demostración culinaria de la cocinera e influencer Reyes de Vicente, que elaboró dos recetas frescas y originales con Bonito del Norte: poke bowl y quesadillas con guacamole y salsa de yogur. “El bonito es un ingrediente versátil, sabroso y muy agradecido en la cocina”, comentó Reyes durante su intervención.
La acompañaron Armando Prendes, responsable de Pescaderías de Alimerka, y Soraya Solana, pescadera de la cadena, quien explicó al público la atención especializada que ofrecen en sus establecimientos. Además de las creaciones en directo, los asistentes pudieron degustar otras dos recetas: maki de Bonito del Norte con aguacate y rollo de bonito a la asturiana.
Todos los platos estaban incluidos en un recetario gratuito que se repartió entre los asistentes para que puedan “llevarse a casa un trocito de la experiencia y replicarla en familia”.
Actividades para toda la familia
Además de la propuesta culinaria, el evento contó con un espacio didáctico dedicado a la historia del Bonito del Norte y al trabajo de los pescadores, recogido en una exposición fotográfica y de paneles informativos. Según Alimerka, esta acción busca “visibilizar el esfuerzo del sector pesquero y reforzar nuestro compromiso con una pesca sostenible y responsable”.
Para los más pequeños, el tráiler ofreció un área infantil con juegos de mesa temáticos, todos centrados en el mundo marino, y el concurso artístico “Qué Bonito”, en el que niños menores de 12 años dibujaron su visión de “lo más bonito del verano”. El premio: un viaje familiar a Disneyland París.
Compromiso con el producto y el medioambiente
La campaña del Bonito del Norte es ya una tradición consolidada en Alimerka, que lleva 27 años apostando por este pescado de temporada, destacando tanto por su calidad como por su relevancia social y económica. “Detrás de cada bonito hay una historia de esfuerzo y compromiso con la sostenibilidad, por eso es importante promover su consumo responsable”, recalcaron desde la compañía.
El evento ha sido una celebración del producto local, del verano y de la convivencia entre generaciones en torno a la gastronomía, la tradición marinera y el respeto por el entorno. Así, León se convirtió, por un día, en puerto de mar y mesa abierta a todos los públicos.