Gastro&Cook 2025 convierte León en capital gastronómica por dos días
El alcalde de León, José Antonio Diez, visitó este lunes la feria gastronómica Gastro&Cook 2025, organizada por el Grupo Oblanca en la Plaza de Toros de León (León Arena). El evento, que se celebra este lunes y martes, 27 y 28 de octubre, reúne a profesionales, clientes y proveedores del sector hostelero en un espacio concebido para “compartir conocimiento, descubrir productos y generar nuevas oportunidades de negocio”.
La esencia de Gastro&Cook 2025 se centra, según la organización, en “mostrar todo el recorrido del producto, desde su origen hasta el cliente final”, poniendo de relieve la importancia de la distribución, la innovación y la sostenibilidad.
Más de veinte proveedores participan en esta edición, ofreciendo productos frescos y congelados de diferentes categorías del catálogo de Grupo Oblanca. Cada expositor comparte con los asistentes “detalles sobre sus referencias, consejos de preparación, conservación y presentación”, con el objetivo de aportar valor añadido a los profesionales de la hostelería.
“La gastronomía no es solo cocina, es conocimiento, es cultura y es trabajo en equipo. En Gastro&Cook se da cita todo eso”, subrayó un portavoz de la organización.
Showcookings, conferencias y debates
El programa de actividades complementarias incluye showcookings en directo con reconocidos chefs, conferencias especializadas y debates con expertos en hostelería y gastronomía, donde se abordan las nuevas tendencias del sector, la sostenibilidad o la digitalización.
Profesionales de Castilla y León, Asturias y Ourense comparten experiencias e ideas que buscan inspirar menús, tapas y raciones en un contexto de aprendizaje y colaboración.
Cita ineludible
El evento consolida a León como punto de encuentro gastronómico y centro de innovación hostelera. “Queremos que Gastro&Cook sea una referencia para todos los que trabajan cada día en ofrecer el mejor producto al cliente”, afirmaron desde la organización.
Con el lema “más que una feria, una celebración del producto”, Gastro&Cook 2025 se presenta como una cita ineludible para los profesionales del sector y como un nuevo impulso a la proyección gastronómica de León.