'M', el vino que une a 22 mujeres del viñedo berciano
El Ayuntamiento de Corullón presenta el próximo 8 de marzo, con motivo de los actos del Día Internacional de la Mujer, el vino ‘M’, una idea impulsada por la productora de Vinos Cariñosos, Mónica González, y que se ha elaborado con uvas procedentes de 22 parcelas, todas ellas de mujeres.
El objetivo es visibilizar el papel fundamental de la mujer en el viñedo berciano y reforzar la cooperación como motor de futuro en el territorio. Las 22 participantes se integran bajo el nombre de Gallardas, un término que define a mujeres valientes, firmes y con determinación, y que simboliza la identidad colectiva del proyecto.
192 botellas
‘M', que cuanta con una edición limitada de 192 botellas, es el resultado de un proceso plenamente compartido, en el que cada una de las participantes ha aportado uvas de sus parcelas, ubicadas mayoritariamente en el Bierzo, aunque se suman un par de Valdeorras. Son principalmente de Mencía y pequeñas proporciones de Garnacha Tintorera, Merenzao, Sousón, Godello, Malvasía, Doña Blanca y Palomino.
La diversidad de suelos, orientaciones y microclimas que caracterizan al Bierzo se refleja en esta suma de parcelas y uvas, dando lugar a un vino joven, fresco y expresivo, elaborado en depósito de acero inoxidable, con mínima intervención.
Cooperación femenina en cada fase
González se muestra satisfecha del resultado, del carácter colaborativo del proyecto en todas sus fases, desde la aportación de uvas y la elaboración hasta el embotellado, el proceso creativo del nombre y la etiqueta, así como el etiquetado y lacrado final. “M representa precisamente esa suma de parcelas, historias y generaciones que hoy se unen para poner en valor la cooperación femenina en el Bierzo" ,dice.
La presentación tendrá lugar el 8 de marzo en el Ayuntamiento de Corullón a partir de las 11.30 horas, en un acto institucional organizado anualmente por Mónica González. El encuentro contará con la intervención de la abogada y consultora en cooperación internacional María Luz Entrena, y continuará con una mesa redonda bajo el título ' Mujeres en Comunidad, con profesionales de distintos ámbitos.