Quedamos 'Donde las Guajas'
Las hermanas Olga y Sara Macho Vargas (La Madreña Moderna) impulsan un bar en Puente Almuhey que mezcla tradición, creatividad y dinamización rural
Puente Almuhey suma un nuevo punto de encuentro con la apertura de ‘Donde las Guajas’, el proyecto hostelero de las hermanas Olga y Sara Macho Vargas, naturales de Calaveras de Arriba. La iniciativa nace con la vocación de revitalizar la vida social en el Alto Cea y generar nuevas oportunidades en el entorno rural.
Las promotoras defienden que el proyecto responde a una idea clara: “Es una apuesta por lo nuestro, por nuestra gente, por generar actividad y empleo, lo que queremos es que las zonas rurales lejos de morirse recuperen vida”.
Gran acogida vecinal
El establecimiento ya ha abierto recientemente sus puertas y lo ha hecho con una respuesta muy positiva por parte de vecinos y visitantes, que han llenado el local desde sus primeros días de actividad.
Ubicado en un espacio con historia hostelera en la localidad, el bar ha despertado curiosidad y expectación por su renovación integral y por una propuesta que combina cercanía, identidad y nuevas ideas.
Un espacio con identidad propia
El local ha sido transformado con una estética cuidada y múltiples detalles que reflejan la personalidad de sus impulsoras. Desde la decoración hasta la carta, todo está pensado para conectar con la memoria colectiva del lugar, incluyendo guiños a las distintas etapas del establecimiento.
Sara Macho Vargas, vinculada al ámbito artístico y creadora de La Madreña Moderna, ha aportado una dimensión creativa al proyecto, con ilustraciones, elementos hechos a mano y una ambientación que busca estimular los sentidos.
Gastronomía y experiencia
La oferta combina desayunos tempranos con tapas, raciones y propuestas para compartir a lo largo del día. Entre los atractivos destaca la presencia de un cortador de jamón y productos seleccionados como jamón ibérico 50 % cebo de raza pura con denominación de origen Extremadura.
El espacio está concebido no solo como bar, sino como lugar de encuentro, con música, ambiente dinámico y pequeños detalles pensados para sorprender a quienes lo visitan.
Cultura, juego y comunidad
Más allá de la hostelería, ‘Donde las Guajas’ incorpora elementos que refuerzan su carácter social. Dispone de un rincón de intercambio de libros, zonas para juegos de mesa y un espacio junto a la chimenea en homenaje a las generaciones mayores.
El local también reserva un lugar para la expresión artística y la interacción, con propuestas como un photocall con el lema ‘Ama y ensancha el alma’, reforzando su apuesta por crear comunidad.
Motor para el Alto Cea
Con una apertura continuada durante la semana —salvo los lunes— y servicio de comidas y cenas, el negocio aspira a consolidarse como un referente en la zona.
La iniciativa de Olga y Sara Macho Vargas se suma así a otros ejemplos de emprendimiento rural que buscan fijar población, dinamizar el territorio y demostrar que el medio rural puede reinventarse sin perder su esencia.