La cecina de Wagyu de Entrepeñas sitúa a León entre la élite gastronómica mundial
La montaña central leonesa vuelve a ganar protagonismo en el panorama gastronómico internacional gracias a Embutidos Entrepeñas. La empresa familiar, con sede en Geras de Gordón, ha firmado una destacada actuación en los Great Taste Awards 2026 al obtener la máxima calificación para su cecina de Wagyu y sumar un segundo reconocimiento para su chorizo artesanal.
La gran protagonista ha sido la cecina de Wagyu, distinguida con tres estrellas, la mayor puntuación que concede este prestigioso certamen gastronómico. Además, el producto ha sido seleccionado como uno de los tres aspirantes al Golden Fork de España, un galardón que reconoce a los mejores alimentos del país y cuyo ganador se dará a conocer el próximo 15 de septiembre en una gala que se celebrará en Londres.
Entre los mejores productos del mundo
El éxito cobra aún mayor relevancia si se tiene en cuenta la dimensión del concurso. La cecina elaborada por Embutidos Entrepeñas ha conseguido abrirse paso entre más de 15.000 productos procedentes de 116 países hasta situarse entre los 33 finalistas internacionales elegidos por el jurado.
Este resultado sitúa a la firma leonesa en el escaparate gastronómico mundial y supone un nuevo respaldo al trabajo desarrollado desde hace décadas por una empresa que combina métodos tradicionales con la búsqueda constante de la excelencia.
La compañía destaca que este reconocimiento premia "la combinación de tradición, calidad e innovación" que caracteriza a sus elaboraciones.
Una empresa familiar desde 1948
Fundada en 1948, Embutidos Entrepeñas mantiene en Geras de Gordón una producción artesanal que ha convertido a la cecina en uno de los grandes referentes de la gastronomía leonesa.
La distinción obtenida por la variedad elaborada con carne de Wagyu refuerza la proyección internacional de un producto que conserva los procesos tradicionales de curación, al tiempo que incorpora materias primas de máxima calidad para ofrecer una propuesta diferenciada.
Doble éxito para la marca leonesa
Los reconocimientos no se limitan a la cecina. El jurado de los Great Taste Awards también ha concedido dos estrellas al Chorizo Entrepeñas, otro de los productos emblemáticos de la empresa, confirmando el alto nivel alcanzado por el conjunto de sus elaboraciones.
Este doble premio consolida la presencia de la industria agroalimentaria leonesa en uno de los certámenes de mayor prestigio del sector y refuerza la imagen de la provincia como referente en la producción de alimentos de calidad.
La cita decisiva será en septiembre
Tras superar la fase de evaluación, la cecina de Wagyu afrontará ahora el último reto del concurso. El próximo 15 de septiembre, durante la ceremonia que tendrá lugar en Londres, se conocerá cuál de los tres finalistas españoles obtiene el Golden Fork de España.
Hasta entonces, el reconocimiento de las tres estrellas ya sitúa a Embutidos Entrepeñas entre los grandes nombres de la gastronomía internacional y convierte a la montaña leonesa en uno de los territorios con mayor proyección dentro del mapa mundial de los productos gourmet.