Embutidos Ezequiel celebra 80 años con más de 200 empleos y nuevos proyectos de expansión

Embutidos Ezequiel, la histórica empresa familiar nacida en Villamanín en 1945, celebra este año su 80 aniversario como una de las firmas más emblemáticas de la gastronomía leonesa. Lo que comenzó siendo un pequeño restaurante con habitaciones para viajeros del Puerto de Pajares, hoy es una compañía que emplea a más de 200 personas y continúa en manos de la tercera generación.

Luis González del Río, director comercial y miembro de la familia, recuerda que el negocio "comenzó cuando el frío de la montaña dificultaba los viajes y se ofrecía comida y alojamiento". La continuidad vino después con Amador e Inés, y actualmente lo lideran Ezequiel, Charo y Mónica, junto a nuevas incorporaciones como Ana, hija de Ezequiel, que ha liderado la apertura en Madrid.

De León a Madrid: un gastrobar con sabor leonés

Uno de los pasos más ambiciosos en los últimos años ha sido la llegada de Ezequiel a la capital. En enero de 2025, la empresa abrió un gastrobar en el barrio de Fuencarral (Madrid). Un proyecto liderado por Ana que, como reconoce Luis, no fue sencillo: “Parece fácil abrir en Madrid, pero ha sido difícil encontrar local, hacerlo bien y posicionarse”.

El establecimiento madrileño mantiene la esencia del local en la Rúa de León: “una tienda con espacio para nuestros productos y una zona para disfrutar una cerveza, un vino y una ración de pulpo, por ejemplo”, explica el director comercial. La respuesta del público ha sido muy positiva y ya estudian nuevas aperturas en otras ciudades.

Una empresa con alma familiar y arraigo local

Más allá de su crecimiento, Luis destaca que el éxito de Ezequiel radica en la combinación de “buen hacer, tranquilidad, trabajo constante y una relación muy sana entre empleados, comité de dirección y la familia”. Reconoce que, como en todo negocio familiar, hay diferencias, “pero se llega a acuerdos y se camina hacia objetivos comunes”.

En declaraciones recogidas por Cope León, Luis también subraya el valor de estar presentes en ferias por toda la provincia: “Desde el Bierzo a Valdeón, siempre nos reciben con cariño, y eso nos impulsa a seguir”. Agradece el apoyo incondicional de los leoneses, “de todas las comarcas”, en estos 80 años de historia.

Apostar por la montaña y por el empleo

Conscientes de la difícil situación que vive la montaña tras el cierre de empresas clave como La Hullera Vasco Leonesa o la térmica de La Robla, Ezequiel ha querido ser un pilar en el empleo local. “Somos una empresa que retiene población joven en una zona castigada. No es fácil, pero ya superamos los 140 trabajadores en la montaña, y más de 70 personas empleadas en León capital”, destaca Luis.

El director comercial también lanza un mensaje a las administraciones: “Pedimos que se apueste por fijar población y se resuelvan problemas básicos, como la conexión a Internet, que sigue fallando. A veces no podemos cobrar ni facturar. Es increíble en pleno 2025”.

Embutidos Ezequiel celebra su 80º aniversario mirando al futuro, pero con los pies firmemente plantados en su tierra. Su receta para el éxito sigue teniendo los mismos ingredientes que hace ocho décadas: tradición, calidad, compromiso social y orgullo leonés.