La gastronomía leonesa conquista Valencia de la mano del Consorcio Provincial de Turismo
La gastronomía leonesa ha sido la gran protagonista este jueves en Valencia, donde el espacio culinario Food and Fun acogió dos presentaciones organizadas por el Consorcio Provincial de Turismo (Turisleón), integrado por la Diputación Provincial y el Ayuntamiento de León.
Los encuentros, dirigidos a agencias de viajes, blogueros y medios de comunicación, tuvieron como objetivo mostrar la riqueza gastronómica, cultural y turística de la provincia, con los Productos de León como eje central.
Según informó Turisleón, los asistentes fueron recibidos con un espumoso del Bierzo, antes de ponerse el delantal de León y participar en una experiencia culinaria interactiva en la que elaboraron croquetas de morcilla de León con compota de pera conferencia del Bierzo, una de las cuatro tapas que pudieron degustar durante la jornada.
Una experiencia sensorial con sello leonés
Tras la actividad en los fogones, los participantes se trasladaron a una sala preparada para la degustación de las tapas y la presentación de los recursos turísticos de León, apoyada en proyecciones audiovisuales que mostraron “el patrimonio, la cultura y la gastronomía como pilares de atracción para nuevos visitantes”.
La jornada incluyó también una cata comentada por una sumiller, quien explicó las características de los vinos de las denominaciones de origen León y Bierzo y el maridaje elegido para cada plato.
El godello ‘Cepas Viejas’ (DO Bierzo) acompañó una tosta con humus de garbanzos Pedrosillano y crujiente de Cecina de León; el rosado prieto picudo ‘Gurdos’ (DO León) se sirvió con la croqueta de morcilla de León y compota de pera del Bierzo; el mencía ‘La Florida’ (DO Bierzo) se maridó con guiso de alubias de La Bañeza con oreja y chorizo ahumado; y el albarín ‘Vitalis’ (DO León) puso el broche dulce con una tarta de manzana reineta del Bierzo con crumble de almendra y chantilly. Además, se ofrecieron espumosos ‘Xamprada’ rosado y blanco, también del Bierzo.
Un escaparate gourmet en el corazón de Valencia
El escenario Food and Fun, ubicado junto a la plaza del Ayuntamiento y próximo al Mercado Central, cuenta con un diseño vanguardista y más de 140 metros cuadrados equipados con cocinas y mesas modulares, lo que permitió desarrollar una experiencia gastronómica completa.
El evento convirtió este espacio en un escaparate de los sabores y el turismo leonés, en el que el público valenciano pudo comprobar que la provincia de León ofrece mucho más que buena mesa: naturaleza, patrimonio y autenticidad.
Con iniciativas como esta, el Consorcio Provincial de Turismo reafirma su apuesta por promocionar León como destino gastronómico y cultural de referencia, proyectando su identidad más allá de sus fronteras y consolidando su marca en el panorama nacional.