La miel 'Oro del Bierzo' logra dos estrellas Great Taste tras conquistar Londres y París
La miel Oro del Bierzo continúa ampliando su palmarés internacional. El producto elaborado por los apicultores bercianos Luis y Cristina ha obtenido dos estrellas en los Great Taste Awards 2026, uno de los certámenes de referencia en la evaluación de alimentos y bebidas a nivel mundial.
La distinción corresponde a la categoría "Outstanding", reservada a aquellos productos que el jurado considera excepcionales por sus cualidades organolépticas. Los premios son otorgados tras una cata a ciegas realizada por un panel independiente integrado por chefs, compradores, comerciantes y periodistas especializados, de forma que la valoración se centra exclusivamente en la calidad del producto.
Tres premios internacionales en un mismo año
Con este reconocimiento, Oro del Bierzo completa un año especialmente destacado. Las dos estrellas de los Great Taste Awards se añaden a las medallas de oro logradas previamente en los London International Honey Awards y en los Paris International Honey Awards, consolidando la proyección internacional de esta miel producida en la comarca berciana.
La muestra premiada procede de los sotos de castaños de Hornija, en el municipio de Corullón, mientras que el proyecto apícola también desarrolla parte de su producción en los castañares de Toreno, dos enclaves caracterizados por su riqueza botánica y por una larga tradición ligada a la apicultura.
Un sabor respaldado por los análisis
Además de la valoración del jurado, la calidad del producto encuentra respaldo en distintos parámetros técnicos utilizados para evaluar la miel.
Entre ellos figura el índice diastásico, que mide la actividad de las enzimas naturales. Mientras el valor mínimo de referencia se sitúa en ocho unidades Schade, la miel Oro del Bierzo alcanza 27,91, un dato que refleja un elevado nivel de conservación de sus propiedades naturales.
Otro de los indicadores es el HMF (hidroximetilfurfural), cuya presencia aumenta cuando la miel envejece o ha sido sometida a temperaturas elevadas durante su procesado. En este caso, el análisis arroja un valor de 0,03 miligramos por kilogramo, muy por debajo del límite general de 40 miligramos por kilogramo, lo que evidencia un producto especialmente fresco y mínimamente tratado.
Un proyecto ligado al territorio
Detrás de Oro del Bierzo se encuentran Luis y Cristina, una pareja de apicultores que ha basado su proyecto en el cuidado de las colmenas y en una producción estrechamente vinculada al paisaje berciano.
Los responsables de la marca destacan que el objetivo va más allá de la obtención de un producto de calidad. "Nos emociona pensar que alguien pueda descubrir una parte de El Bierzo simplemente al probar nuestra miel. En cada tarro hay algo de nuestros sotos de castaños, de nuestras montañas, del trabajo de las abejas y de una forma de producir muy vinculada a la naturaleza", explican.
Difundir la gastronomía de El Bierzo
Luis y Cristina consideran que los reconocimientos internacionales suponen un impulso para seguir dando visibilidad a los productos agroalimentarios de la comarca fuera de España.
En este sentido, afirman que "estos premios nos animan a seguir dando a conocer al mundo el sabor y las particularidades de la excelente gastronomía berciana a través de uno de sus productos más naturales y auténticos: la miel".
Los tres galardones obtenidos durante 2026 sitúan a Oro del Bierzo entre las mieles españolas con mayor reconocimiento internacional y refuerzan el valor de una producción artesanal vinculada al patrimonio natural de la comarca berciana.