Alimerka acerca a León su gira del Bonito del Norte con cocina en vivo y degustaciones
La Plaza de las Cortes Leonesas se convertirá este sábado, 1 de agosto, en el escenario de la gira "Bonito por fuera, brutal por dentro", una iniciativa impulsada por Alimerka para acercar al público la tradición pesquera del Cantábrico y poner en valor uno de los productos más representativos del verano: el Bonito del Norte.
La propuesta se desarrollará entre las 12.00 y las 20.00 horas y combinará divulgación gastronómica, degustaciones y actividades dirigidas a todos los públicos en un espacio temático instalado para la ocasión.
Un recorrido por la cultura del Bonito del Norte
El eje central de la jornada será un autobús vintage de inspiración americana desde el que se ofrecerán degustaciones de Bonito del Norte. Además, los asistentes podrán visitar un área expositiva dedicada a la historia de este pescado y a su relación con la cadena asturiana de supermercados.
La organización destaca que la iniciativa pretende "rendir homenaje a uno de los grandes protagonistas gastronómicos del verano" y acercar al consumidor el valor de este producto del Cantábrico mediante una experiencia participativa.
Cocina en directo con Reyes de Vicente
Uno de los principales reclamos será la presencia de la cocinera e influencer Reyes de Vicente, que elaborará diferentes recetas en directo y ofrecerá consejos para identificar un Bonito del Norte de calidad y aprovechar todas sus posibilidades culinarias.
Durante la sesión matinal estará acompañada por Armando Prendes, responsable de Pescaderías de Alimerka.
El programa contempla dos talleres de cocina y dos degustaciones. A las 12.00 horas se preparará un tartar de Bonito del Norte con sandía y queso feta, mientras que a las 16.30 horas será el turno de unos tacos de Bonito del Norte al estilo César. Entre ambas demostraciones, los visitantes podrán degustar albóndigas de Bonito del Norte con pisto, a las 13.30 horas, y un tataki de Bonito del Norte, previsto para las 18.00 horas.
Maridaje y recetario para los asistentes
Las elaboraciones podrán degustarse acompañadas del vino blanco Cuestarriba, con Denominación de Origen Rueda y elaborado con uva verdejo, incorporado recientemente a la selección exclusiva de vinos de Alimerka.
Asimismo, quienes participen en la actividad recibirán un recetario con nuevas propuestas culinarias para preparar Bonito del Norte en casa.
Actividades para toda la familia
La programación incluirá también un espacio destinado al público infantil, con talleres, juegos temáticos y un concurso de dibujo. El premio para el ganador consistirá en un viaje a Disneyland París, con el objetivo de completar una jornada concebida para el disfrute de toda la familia.