El Mihacale de Gordoncillo saca a compartir el recetario de las Tierras Pobladas
El centro acoge mañana a partir de las 16.30 horas, bajo el lema ‘De fiesta en las Tierras Pobladas’, un encuentro para celebrar la diversidad y los sabores de la tradición rural
El Museo de la Industria Harinera de Castilla y León, situado en la localidad leonesa de Gordoncillo, acoge este domingo 12 una jornada de convivencia con un encuentro para celebrar la diversidad y los sabores compartidos de la tradición rural bajo el lema ‘De fiesta en las Tierras Pobladas’.
El recinto, señalan sus promotores, se llenará de música, aromas de pan recién hecho y la intensidad de los mejores quesos del sureste leonés en una propuesta pensada para disfrutar en comunidad y rendir homenaje a los oficios y saberes que alimentan la identidad colectiva.
A las 16.30 horas, el panadero Óscar Buyo (Companeiru) ofrecerá un taller de elaboración de panes del mundo. A partir de una masa común, se crearán distintas variedades que nos invitan a reflexionar sobre cómo las tradiciones viajan, se mezclan y se transforman. Las inscripciones pueden formarlizarse a través del WhatsApp 617201576.
A las 19 horas, con las masas de pan reposando, el patio del museo se convertirá en una gran plaza para el encuentro, donde se podrá degustar una selección de quesos elaborados en queserías del sureste leonés -Praizal, Manzer y Soterano- acompañados de panes artesanos salidos del horno de Companeiru.
La participación como esencia de la fiesta
“La verdadera esencia de esta fiesta está en el intercambio y la participación. Queremos llenar nuestra mesa de sabores, de saberes y de historias contadas a través de lo que cocinamos. Invitamos a todas las personas que se acerquen a traer sus propios platos, mermeladas, conservas o dulces caseros, junto con las recetas escritas, para disfrutar del placer de probar, aprender, compartir y formar parte de nuestro Recetario de Tierras Pobladas”, subrayan los organizadores.
La jornada se completará con la actuación musical de Doctor Pino (colectivo sonidero del noroeste) que acercará a los asistentes los sonidos y ritmos de América.