El Caballo Rojo vuelve a trotar
Un referente de la cocina tradicional regresa con fuerza. Este martes, 'El Caballo Rojo' vuelve a abrir sus puertas después de un tiempo cerrado. Este local, muy querido por los amantes del tapeo casero, retoma su actividad manteniendo la esencia que lo convirtió en un clásico durante 18 años gracias a sus generosas y sabrosas raciones y su famoso cocido.
Una trabajadora toma las riendas
El impulso para esta reapertura viene de una veterana de la casa: una de las integrantes del equipo de siempre toma las riendas para seguir ofreciendo el trato cercano y la filosofía que definieron a Buenaventura Méndez 'Turi', propietario del negocio de herencia familiar junto a su hermano José Manuel, hasta su jubilación el pasado mes de abril. Una saga hostelera que tuvo sus orígenes en la Casa Galicia.
En Federico Echevarría
El local se encuentra en la calle Federico Echevarría, en pleno centro de León y desde este martes regresa con fuerza para seguir siendo uno de los espacios más queridos de la ciudad de León.