Tres semanas, tres hamburguesas, tres estrellas Michelín
Tres semanas, tres burguers y tres estrellas Michelín. El panorama gastronómico leonés no deja de innovar y durante el mes de mayo los amantes de las hamburguesas estarán de enhorabuena gracias a la última propuesta de The Carnivan: juntar a tres restaurantes con estrella para que se vengan unos días a León a sorprender con una plato creado ad hoc para el restaurante leonés.
En concreto, serán el restaurante Trigo de Valladolid, liderado por el chef leonés Víctor Martín, el restaurante Pablo de la capital leonesa de Juanjo y Yolanda, y el salmantino En La Parra. Una pequeña constelación de estrellas que aportarán todo su saber en los fogones a un plato inusual en sus cartas habituales.
El calendario
El calendario en el que ofrecerán estos efímeros bocados seguirá tres fases a lo largo del mes. Inaugurará la experiencia Trigo (que además de la estrella cuenta con dos soles Repsol) del 13 al 17 de mayo, le tomará el relevo Pablo (que también tienen dos soles) del 20 al 24, para terminar el mes, del 27 al 31 con la madrileña Rocío Parra, quien al igual que los anteriores también atesora dos soles en su local de Salamanca.
The Carnivan
Una propuesta novedosa y muy apetitosa que pondrán a grandes maestros de las cocinas a preparar unas hamburguesas que seguro que conquistan los más exigentes paladares y convertirán a The Carnivan (nacido de una foodtruck y actualmente en Jorge de Montemayor 5, en el barrio de la Palomera), que ya ostenta el título de la mejor hamburguesa de España cosechado el año pasado, en el epicentro gastronómico de la ciudad durante este mes de mayo.