La DO Bierzo prevé una vendimia "larga" que pueda alcanzar las diez toneladas de uva
La Denominación de Origen Bierzo prevé este año una vendimia “larga”, ya iniciada debido a las temperaturas y que se extenderá hasta fechas normales, y que dará como resultado la recogida de entre ocho y diez toneladas de una uva que “será más pequeñita pero de mucha calidad”.
Así lo avanzó este domingo el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo, Adelino Pérez, durante la celebración en el monasterio de Carracedo de la tradicional Ofrenda del Primer Mosto que, en esa ocasión, tiene lugar ante “la vendimia más temprana desde que se tienen registros en el Bierzo”, con 36 de las 70 bodegas ya recogiendo una uva “en un estado sanitario perfecto” y con en torno a dos toneladas ya cosechadas, principalmente de variedades blancas, que tienen “un ciclo de maduración más rápido”.
Uva "más pequeñita"
En cuanto a la uva ya recogida, Adelino Pérez explicó que, como consecuencia del calor registrado este verano, es “más pequeñita”, aunque las lluvias previstas para el inicio de la próxima semana podría “venir bien para que engorde un poco más y así siga siendo de calidad”.
No obstante, aventuró que el final de la vendimia no se adelantará debido a “la maduración más tardía de los viñedos de altura”, que podría extender la vendimia hasta las últimas semanas de septiembre o las primeras de octubre.
Para el presidente del Consejo Regulador de la DO Bierzo el adelanto de la vendimia también podría ser una consecuencia de que “los gustos del consumidor están cambiando”, de forma que “tanto la Mencía como el Godello están gustando mucho”, al ser “unos vinos más frescos y con menos graduación alcohólica”, algo que viene dado de “adelantar un poco la vendimia”.
Ofrenda del Primer Mosto
La Denominación de Origen Bierzo celebró, como cada año, su Ofrenda del Primer Mosto en el monasterio de Carracedo, donde se llevó a cabo el tradicional acto con el que viticultores y bodegas del Bierzo dan la bienvenida a la nueva vendimia y rinden homenaje a Santa María la Real de Carracedo, patrona de los viticultores y bodegas bercianas y que en esta ocasión protagonizó el Ayuntamiento de Trabadelo, con su alcalde, Ricardo Fernández García, a la cabeza.
Consciente de que supone “un honor” que la DO llamara a su Consistorio para hacer la ofrenda, Ricardo Fernández reconoció que, en estos momentos, Trabadelo no cuenta con ninguna bodega adscrita y aprovechó la ocasión para revindicar que, ante el cambio en la climatología, que lleva a hacer las plantaciones a más altura, “ojalá en un futuro el municipio pueda tener viñas”.
“En los siglos XIX y XX tuvimos viñas que, debido a la altura se fueron secando, y nuestros mayores apostaron más por los castaños, pero ahora, debido a la climatología, podría ser que en cualquier momento puedan volver a plantarlas y quizás que algún viticultor nos haga una bodega”, trasladó.
Cada verano, a finales de agosto, los viticultores bercianos llevan a cabo el acto de Ofrenda del Primer Mosto, que arranca con la pisada de uva en el exterior del templo. Tras conseguir el primer mosto del año después de que la uve sea pisada por un niño y una niña, este se coloca en una jarra a los pies de la patrona, a la que se ruega para que la vendimia se desarrolle sin incidencias y con buena producción.
