El envero se adelanta en la DO Bierzo que iniciará la vendimia en pleno agosto
Las intensas lluvias, que acumularon agua en las viñas, y el calor del inicio del verano, adelanta la maduración de la fruta que se encuentra en un estado sanitario "excelente"
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo espera un adelanto en la fecha de inicio de la vendimia, que comenzará, con toda seguridad, a mediados del mes de agosto, dado que el envero, la maduración de la uva, ya ha comenzado.
Así lo ha confirmado a Ical el presidente de la DO Bierzo, Adelino Pérez, quien asegura que la uva se encuentra “en un estado sanitario excelente”.
“Las intensas lluvias de este invierno hicieron que las viñas acumulasen mucha agua, lo que les ha ayudado a resistir al intenso calor del inicio del verano y ha provocado que el envero haya ya comenzado”, explica.
El godello, primero
Desde el inicio de este envero se calculan unos 40 días para poder empezar a vendimiar, especialmente en la variedad Godello, que es la que antes madura. Posteriormente llegará la recogida de la Mencía pero, en todo caso, ambos trabajos se adelantarán, como viene ocurriendo en los últimos años.
“Lo normal es comenzar la vendimia a principios de septiembre, pero hace ya un tiempo que se está adelantando a finales de agosto y este año va, incluso, más adelantado, y la vendimia comenzará, con toda seguridad, en la segunda quincena de agosto”, dice Pérez.
En cuanto a estimación de kilos de uva que se recogerán, el presidente de la Denominación aún no se atreve a ofrecer cifras, pero sí afirma que la calidad “será excelente” ya que el estado sanitario es “muy bueno”.
