León, capital autonómica de la Tapa y el Pincho
El Palacio de Exposiciones acogerá el II Concurso de Tapas y Pinchos de Castilla y León los días 27, 28 y 29 de septiembre con Pepe Solla como presidente del jurado y Andalucía como invitada
León se convertirá de nuevo en sede de la mejor gastronomía de la Comunidad, en este caso en formato tapa. Y es que los días 27, 28 y 29 de septiembre el Palacio de Exposiciones de la capital leonesa serán la sede del II Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León que en la mañana de este miércoles ha sido presentada por el alcalde de León, José Antonio Diez, junto al director general de Turismo de Castilla y León, Ignacio Sicilia Doménech; el presidente de HosturCyL, Jaime Fernández Lafuente; y el presidente de Hostelería de León, Óscar García.
El alcalde de León ha asegurado que no puede haber un lugar mejor que León para ser la sede de este evento: “León es una ciudad que ha hecho de las tapas gratuitas un referente de atracción turística, en una ciudad que fue capital gastronómica nacional, una ciudad que está marcando sus mejores cifras de visitantes gracias, entre otros puntos, a su oferta hostelera”.
Tapas, cocina en directo y catas profesionales
Además, Diez también se ha referido al sector agroalimentario provincial como un referente de calidad y determinante para la economía y empleo provincial tras recordar que la ciudad "pone a disposición de este evento el Palacio de Exposiciones que reunirá a los cocineros ganadores de los concursos provinciales de tapas y pinchos de las nueve provincias de Castilla y León que competirán de forma presencial, con cocina en directo y cata profesional".
Pepe Solla será el presidente del jurado
En concreto, será un jurado formado por siete profesionales de referencia, presidido por el prestigioso chef Pepe Solla (Poio), que evaluará sabor, técnica, presentación, originalidad, concepto, aplicación comercial y uso de producto autóctono. En esta segunda edición del concurso, Andalucía será la comunidad autónoma invitada, lo que permitirá disfrutar en León de los mejor de su gastronomía.
Sicilia destaca que la gastronomía es parte de la "identidad" de la Comunidad
El director general de Turismo de la Junta, Ignacio Sicilia, no dudó en señalar que "la gastronomía es una parte importante del producto turístico" de la Comunidad, además de formar parte de la "identidad" del territorio. Sicilia explicó que junto con las tapas o pinchos "se conjugan muchos factores que son esenciales para la promoción turística" como lo es el hecho de que habitualmente se consuman "rodeados de patrimonio".
Además, destacó que el concurso será un escaparate perfecto para "mostrar al mundo el altísimo potencial" de la gastronomía autonómica. "Somos la vanguardia de la calidad y la satisfacción de los visitantes", indicó.
Fernández (HosturCyL): "León se convertirá en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía"
El presidente de HosturCyL, Jaime Fernández Lafuente, explicó que el evento es una "invitación" a recorrer los sabores de la Comunidad a través de las tapas que presentarán los diferentes chefs y profesionales y que León se convertirá por un fin de semana en un "punto de encuentro para los amantes de la gastronomía"
"Las tapas son nuestra mejor tarjeta de presentación", asegura Óscar García
"No es simplemente un concurso, es una reivindicación", ha asegurado, por su parte, el presidente de Hostelería de León, Óscar García, para destacar que tanto el pincho como la tapa son "una de nuestras mejores cartas de presentación". "La Hostelería es economía, turismo, empleo, vida en la calle e identidad", reivindicó García que confirmó que, dado que el concurso coincidirá con la Feria de la Morcilla, aprovecharán para "sacar a los participantes a las calles de la ciudad" para que participen.