UPL denuncia fallos en comedores escolares y pide a la Junta cambios urgentes
La Unión del Pueblo Leonés (UPL) ha denunciado lo que considera un “fracaso del nuevo modelo de comedores escolares” tras la aplicación del Real Decreto de Alimentación Escolar del 15 de abril, que obliga a incorporar proteína vegetal en los menús. El partido reclama a la Junta de Castilla y León una solución inmediata ante lo que asegura es un aumento constante de quejas de las familias.
La procuradora en las Cortes autonómicas, Rosa María Quintanilla, y la secretaria de Educación de UPL, Sheila Fernández, han advertido de que el nuevo sistema está provocando situaciones en las que “muchos niños regresan a casa sin apenas haber comido”, pese a tratarse de un servicio clave para la conciliación familiar.
Reparto de responsabilidades
UPL señala una responsabilidad compartida entre varias administraciones y empresas. Según Fernández, el problema se origina en una norma “excesivamente rígida y alejada de la realidad de los comedores”, aprobada por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, a lo que añade una falta de supervisión por parte de la Junta y una aplicación inadecuada por parte de la empresa adjudicataria Serunión.
“Las familias no han dejado de trasladar su malestar desde la entrada en vigor de la normativa”, ha afirmado la representante leonesista.
Menús poco aceptados y desperdicio alimentario
UPL critica que la introducción de nuevos criterios alimentarios se esté realizando “a golpe de decreto”, sin adaptación progresiva ni criterios pedagógicos suficientes. También alerta de problemas en el alumnado de 0 a 3 años, que estaría recibiendo menús no ajustados a sus necesidades de desarrollo alimentario.
En este sentido, la formación denuncia que las adaptaciones en forma de purés no siempre respetan las recomendaciones pediátricas sobre la introducción progresiva de alimentos y texturas.
Críticas a la gestión de la empresa adjudicataria
Rosa María Quintanilla ha cuestionado la ejecución del contrato por parte de Serunión, señalando la sustitución de proteína animal por combinaciones que considera poco equilibradas, con ejemplos como “arroz de primer plato y lentejas de segundo” o mezclas de “garbanzos con maíz”.
UPL también critica el uso de productos industriales como soja texturizada frente a alimentos de proximidad, especialmente legumbres de la provincia de León. Según la formación, esta situación está provocando un incremento del desperdicio alimentario, ya que “muchos menús terminan directamente en la basura”.
Petición de revisión del sistema
El partido leonesista exige a la Junta la apertura inmediata de un proceso de escucha a familias y AMPAs, así como una mayor fiscalización del contrato mediante inspecciones y auditorías.
Asimismo, UPL plantea que, si la empresa adjudicataria no garantiza un servicio adecuado, se estudie la rescisión del contrato y se revise la aplicación del decreto para hacerlo más flexible y adaptado a criterios educativos y progresivos.
“Es necesario apostar por recetas con productos de cercanía y calidad, especialmente los de la provincia de León”, concluye la formación.
