El Museo de la Siderurgia y la Minería dedica un fin de semana a las setas con talleres, rutas y showcooking
El Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León (MSM), con sede en Sabero, convertirá el último fin de semana de octubre en una cita ineludible para los amantes de las setas. El centro ha programado diversas actividades —proyecciones, talleres, conferencias, rutas y un showcooking— con el objetivo de divulgar la gran variedad micológica que se encuentra en los alrededores del museo y fomentar el interés por este recurso natural y gastronómico.
Desde el propio centro señalan que la programación pretende “combinar la naturaleza y la gastronomía con la visita cultural”, consolidando la cita como un atractivo más de la Montaña Leonesa en otoño.
Proyección, taller infantil y conferencia para aprender sobre el mundo de los hongos
El programa se iniciará el viernes 24 de octubre a las 18:00 horas con la proyección de un episodio del programa de Castilla y León Televisión Naturaleza Viva. Bajo el título “Refosetas: la reforestación de la Sierra de la Culebra con setas”, el documental muestra cómo los micelios supervivientes al fuego pueden ayudar en la recuperación forestal.
El sábado 25 de octubre comenzará con el taller infantil “Pequeño micólogo”, impartido por el experto José María Escapa, que enseñará a niños de entre 4 y 12 años a reconocer e identificar las principales especies del entorno. Habrá dos turnos, a las 11:30 y a las 13:00 horas.
Por la tarde, a las 18:00 horas, el propio Escapa ofrecerá la conferencia “¿Se come o no se come? Conoce las setas comestibles de la Montaña Leonesa”, en la que explicará las diferencias entre especies comestibles y tóxicas. Escapa es presidente de la Asociación Micológica Leonesa San Jorge y ha participado en numerosos congresos y publicaciones sobre micología.
Ruta micológica y showcooking para cerrar el fin de semana
El domingo 26 de octubre, a las 10:00 horas, se desarrollará una ruta micológica por el entorno del museo, dentro del programa MSM Activo. La salida estará guiada por Juan Antonio Sánchez Rodríguez, autor de más de 30 publicaciones sobre micología, y por José María Escapa. Los participantes aprenderán a identificar diferentes especies de hongos en un recorrido de tres horas y dificultad baja.
Ya por la tarde, a las 19:00 horas, el broche de oro lo pondrá un showcooking micológico a cargo de los chefs Jesús Prieto Serrano y Jesús Prieto Marquiegui, del restaurante Serrano de Astorga, reconocido por su especialización en cocina con setas desde 1995. Los cocineros presentarán nuevas elaboraciones con hongos, demostrando su potencial gastronómico.
Exposición y actividades gratuitas con inscripción previa
Durante todo el fin de semana, los visitantes podrán disfrutar también de una exposición fotográfica y una muestra de setas recolectadas en el entorno del museo, realizadas por José María Escapa.
Todas las actividades son gratuitas, aunque se requiere inscripción previa en el museo, en el teléfono 987 718 357 o a través del correo electrónico didactica@museosiderurgiamineriacyl.es.
Con esta programación, el MSM refuerza su compromiso con la divulgación ambiental y cultural, acercando la riqueza micológica de la Montaña Leonesa a todos los públicos y ofreciendo una propuesta perfecta para disfrutar del otoño en Sabero.
