Degustaciones y concurso de cortadores llenan el tercer día de la Feria de Productos de León
La XXXI Feria de los Productos de León vivió este domingo una de sus jornadas más intensas, protagonizada por degustaciones, maridajes y el VII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de León, que volvió a generar una notable expectación entre el público.
El vicepresidente primero de la Diputación y responsable de Productos de León, Roberto Aller, volvió a visitar la muestra por tercer día consecutivo y destacó “la vitalidad y diversidad de los productores de la provincia”. Para Aller, “la calidad de lo que se expone aquí es insuperable” y “el interés que despiertan nuestros productos es el mejor reconocimiento al esfuerzo y la dedicación de quienes los elaboran”.
Maridajes desde primera hora
La programación dominical arrancó a las 11:00 horas con un maridaje que reunió Queso Azul de Valdeón y Vinos Solotero, una propuesta que tuvo una gran acogida. Le siguió una combinación pensada para los paladares más golosos: Chocolate Maio, Miel Hadas del Bosque y Pan Vallelongo.
Durante la mañana, los visitantes también pudieron saborear las Pastas de Tierra de la Reina junto a los Aguardientes y Licores Los Prietos, así como la unión del Membrillo La Comarca con la Quesería Zarandiel.
Los más pequeños encontraron su espacio en los talleres Cocina con tu Abuelo y en el Obrador de Queso para niños organizado por Vallelongo, dos propuestas que, un año más, se convirtieron en uno de los principales atractivos familiares.
Cocina en Vivo y creatividad navideña
La Cocina en Vivo llenó de aromas la feria con una elaboración protagonizada por la IGP Lenteja Tierra de Campos y el chorizo de León, a cargo de la cocinera Sonia Gutiérrez. Más tarde, Chocolates Fábula ofreció su propuesta de “Dulces de Chocolate para Navidad de Fábula”, muy celebrada entre el público.
Entre las actividades de la tarde, destacó también el Taller Infantil de la Abeja y la Miel, impartido por Miel Los Izanes, además de las presentaciones de Madres Jerónimas–Repostería Artesanal de Toral de los Guzmanes y Nazaré Hojaldrería.
Emoción en el VII Concurso Nacional de Cortadores
El gran momento del día llegó con el VII Concurso Nacional de Cortadores de Jamón de León, que volvió a reunir a especialistas de varios puntos del país. Tras una disputada competición, los galardones quedaron así:
Primer Premio: Jorge Pérez Aliaga (Zaragoza)
Segundo Premio: Álex Martín Marcos (La Alberca, Salamanca)
Tercer Premio: Pedro Ortega Viñas (Arroyo de la Encomienda, Valladolid)
Premio Creativo: Antonio Prada Méndez (León)
Tras el concurso, la degustación popular de Jamón de León atrajo a un nutrido público y se convirtió en uno de los momentos más concurridos de la jornada.
Cata final y espera por los premios
La tarde concluyó con la cata para la elección de los premios de la Feria, en la que participaron sumilleres y profesionales del sector. Los galardones se darán a conocer este domingo durante la clausura oficial, prevista para las 20:00 horas.
El broche final lo puso la Cuarta Queimada Popular Productos de León, elaborada por Licores Iriabella, que reunió a decenas de asistentes en torno a una tradición que ya es un clásico de la feria.
La XXXI edición encara su recta final con el respaldo del público y la fuerza de un sector que sigue mostrando, año tras año, la riqueza gastronómica de la provincia.
