Reyes de Vicente cocina en directo bonito del norte en el centro de León
La gira 'Bonito por fuera, brutal por dentro' de Alimerka reunió en la Plaza de las Cortes Leonesas a cientos de personas en torno a degustaciones, cocina en directo y actividades para toda la familia
La Plaza de las Cortes Leonesas acogió este sábado una nueva parada de la gira "Bonito por fuera, brutal por dentro", una iniciativa con la que Alimerka quiere poner en valor uno de los productos más representativos del verano y de la tradición pesquera del Cantábrico, recorriendo distintas localidades.
Durante toda la jornada, cientos de personas se acercaron al espacio instalado por la cadena asturiana para disfrutar de una experiencia que combinó gastronomía, divulgación y entretenimiento. El autobús vintage de inspiración americana y la carpa de actividades se convirtieron en el punto de encuentro para conocer mejor la historia del Bonito del Norte, su estrecha vinculación con Alimerka y descubrir nuevas formas de incorporarlo a la cocina cotidiana.
Cocina en directo
La cocina en directo ha sido uno de los momentos más esperados de la programación. En la sesión de la mañana, la cocinera e influencer Reyes de Vicente estuvo acompañada por Armando Prendes, responsable de Pescaderías de Alimerka, con quien elaboró un tartar de Bonito del Norte con sandía y queso feta. Ambos compartieron con el público las claves para identificar un buen Bonito del Norte, conocer sus principales cualidades y sacar el máximo partido a este producto en la cocina.
Por la tarde, Reyes de Vicente cocinó unos tacos de Bonito del Norte al estilo César al tiempo que puso de relieve la versatilidad del Bonito del Norte y su capacidad para protagonizar recetas sencillas, sabrosas y al alcance de cualquier hogar.
Degustaciones, talleres y juegos
Las demostraciones culinarias se complementaron con degustaciones de albóndigas de bonito con pisto y tataki de bonito, que los asistentes pudieron acompañar con el vino Cuestarriba, un blanco D.O. Rueda elaborado con uva verdejo e incorporado recientemente a la selección exclusiva de vinos de Alimerka.
La programación incluyó además talleres y juegos para los más pequeños, un concurso de dibujo cuyo premio será un viaje a Disneyland París y el reparto de un recetario con nuevas ideas para cocinar Bonito del Norte en casa.
La gira continua
Tras su paso por Oviedo, Avilés, Gijón y León, la gira "Bonito por fuera, brutal por dentro" concluirá su recorrido en Valladolid, acercando a nuevas ciudades una experiencia que une gastronomía, cultura y tradición en torno al Bonito del Norte.
La campaña del Bonito del Norte constituye una de las grandes citas del calendario de Alimerka. La compañía mantiene desde hace 28 años una apuesta continuada por este producto, no solo por su calidad y su sabor, sino también por lo que representa para la gastronomía del norte de España y para el mantenimiento de la actividad pesquera del Cantábrico. A través de esta iniciativa, Alimerka reafirma su compromiso con un producto de temporada estrechamente ligado a la identidad gastronómica del territorio y con el trabajo de quienes hacen posible que llegue cada verano a los hogares.
