Y en verano renace un clásico: vuelve Pizzería Ragazzi

León recupera una de sus joyas gastronómicas más queridas. La pizzería Ragazzi, fundada hace 41 años, vuelve a la vida tras un paréntesis provocado por la jubilación de sus fundadores. Abierta originalmente en 1984 en el número 13 de la calle Joaquína Vedruna, este icónico establecimiento se convirtió en un referente indiscutible para los amantes de la pizza tradicional italiana.

Durante décadas, Ragazzi no solo ofreció pizzas artesanales, sino que también fue punto de encuentro intergeneracional para quienes buscaban autenticidad en cada bocado. Tras un periodo de cierre, el nombre regresa con fuerza gracias al impulso de nuevos gestores que buscan honrar su legado.

De generación en generación: nuevo equipo, misma esencia

Al frente del relanzamiento se encuentra el equipo de La Piccola Stanza, conocidos por su experiencia en cocina italiana y su compromiso con la calidad del producto. Bajo su dirección, el establecimiento conservará la esencia original de Ragazzi, manteniendo recetas y técnicas tradicionales, pero incorporando una visión más actualizada del servicio y la presentación.

“El espíritu de Ragazzi sigue vivo y queremos que cada pizza sea un viaje a esos años en los que este local formaba parte de la memoria colectiva de León”, afirman desde la nueva dirección. La carta incluirá recetas clásicas que formaron parte del menú original, junto con algunas novedades inspiradas en ingredientes frescos y de proximidad.

Un clásico renovado para una nueva generación

Las obras de adecuación del local están a punto de concluir y se espera que la reapertura oficial tenga lugar en las próximas semanas, con una imagen renovada que respeta la estética tradicional del establecimiento. El nuevo Ragazzi mantendrá el mismo horno que hizo célebre al local, ahora con mejoras técnicas que permitirán una cocción aún más precisa de las pizzas.

Además de las emblemáticas pizzas, se incorporarán opciones como entrantes italianos, postres caseros y una cuidada selección de vinos y cervezas artesanales, creando una experiencia más completa para el comensal.

Con el lema “Más sabor, más tradición”, Ragazzi promete volver a ser ese lugar especial donde cada porción es también un recuerdo. Un regreso esperado que suma valor al tejido gastronómico del centro de León.