Gradefes celebra diez años de dulce tradición
Hay domingos que saben especialmente bien. En Gradefes, este 9 de agosto, el motivo estará repartido en 25 puestos y llegará en forma de rosquillas, yemas, hojaldres, mantecadas, pastas, coquitos, licores y otras muchas tentaciones difíciles de dejar pasar.
La localidad celebra este domingo la X Feria de Dulces del Convento, una cita que alcanza los diez años convertida en una de las jornadas más particulares del verano en Gradefes. Diez ediciones después, la receta sigue siendo sencilla: juntar conventos, dulces y patrimonio y dejar que sean los visitantes quienes descubran el resto.
Diez años de dulces con historia
La feria volverá a reunir a comunidades religiosas llegadas desde distintos puntos de España. León, Palencia, Burgos, Valladolid, Salamanca, Segovia, Zamora, Soria, Navarra, La Rioja, Zaragoza o Ciudad Real estarán representados en una jornada en la que cada puesto tendrá detrás sus propias recetas y su particular manera de mantener viva la tradición.
Son elaboraciones que han pasado de unas manos a otras durante generaciones y que conservan algo que no aparece en ninguna etiqueta: el tiempo y la paciencia de quienes las preparan.
Y ahí está una de las claves del éxito de esta feria. Gradefes propone por un día algo tan sencillo como detenerse ante un mostrador, preguntar de dónde viene un dulce, probarlo y llevarse a casa un pedacito de una tradición que continúa viva entre los muros de los monasterios.
El monasterio, también protagonista
El escenario no podía ser otro. El Monasterio de Santa María la Real volverá a ocupar el centro de la celebración y abrirá sus puertas gratuitamente a los visitantes durante buena parte de la jornada.
Las visitas guiadas podrán realizarse de 11:00 a 14:00 horas y, ya por la tarde, de 17:00 a 19:00. Una oportunidad para conocer uno de los grandes tesoros patrimoniales de Gradefes mientras la feria continúa a sus puertas.
La jornada contará además con una exposición de trajes regionales y esculturas de madera del escultor Vicente Robles Campillo, que podrá visitarse tanto por la mañana como durante la tarde.
Los pequeños chefs
La programación reserva también un hueco para los más jóvenes. Los minichefs y teenchefs tomarán el relevo entre las 12:00 y las 14:30 horas, divididos en dos grupos, para poner su propia nota a una jornada en la que los fogones y la repostería serán los grandes protagonistas.
A las doce del mediodía tendrá lugar la recepción de autoridades y la inauguración oficial de esta décima edición.
Pero todavía quedará mucho día por delante.
Y cuando se acaben los dulces, llegará la música
A las siete de la tarde se pondrá el punto final a la feria, aunque Gradefes todavía guardará un último as bajo la manga. A las 20:00 horas, el Monasterio de Santa María la Real volverá a ser escenario de la música con 'De lo humano a lo divino', un concierto de música medieval a cargo de Mundus Inversus.
Será el cierre de una jornada que, diez años después de echar a andar, mantiene la misma capacidad para juntar alrededor de una mesa —o de un mostrador— gastronomía, patrimonio y tradición.
